Entreprendre son assiette durable!

Transforma bxl est un espace de coworking et un véritable terrain de jeu d’innovation qui, en 2018, s’est lancé à 200% dans la permaculture ! Nous vous proposons un événement qui se déroulera en deux temps : une conférence et atelier culinaire.

Conférence :

Quels aliments privilégier pour préserver l’environnement et sa santé ? Quand et comment les consommer ? Cristina Manea (experte en nutrition, en cuisine macrobiotique et en nutrithérapie) répondra à ces questions fondamentales et à toutes celles que vous vous posez sans doute, tout en partageant son expérience et son savoir-faire étendus.

Atelier culinaire : l’assiette durable anti-stress.

On passe à la pratique ! Nous concocterons ensemble des plats simples, colorés et parfumés, à préparer en un rien du temps. Nos courges du jardin poussent petit à petit et seront bientôt prêtes à être dégustées, ainsi que nos choux et si l’automne est doux, quelques dernières fleurs et baies de capucines viendront embellir la table.

Nous sommes à Evere, lieu où le chicon a commencé à être cultivé, nous lui rendrons donc également honneur. Pour terminer, dégustation de tisanes à la menthe et à l’ortie du jardin, ainsi que d’une délicieuse boisson à base de chicorée bien de chez « nous ».

Organisateur

A transforma bxl, nous œuvrons tous les jours à faire bouger les choses, pour avoir un impact positif sur la société, quelques domaines clés : innovation et entrepreneuriat (ainsi que l’intrapreneuriat) ; diversité ; innovation sociale et remettre l’humain au cœur du travail. On ouvre aussi un « makerspace », espace de prototypage industriel manuel et numérique, pour repousser les limites de l’innovation technique et technologique.